Ingredientes:
Ñoquis de semola de paquete (En Uruguay puede ser marca Ta-Ta , Pataro , De cecco o Tienda Inglesa).
Panceta ahumada (Utilizamos marca Schneck)
Queso emmenthal dos rodajas.
Queso en hebras Farming 1/3 paquete (60 grs)
Procedimiento:
Saltea la panceta hasta que esté dorada. Reservar. Hervir los ñoquis e integrar con la panceta, agregar el queso Emmenthal, el queso en hebras y sartenear hasta obtener una salsa cremosa. Pimienta a gusto. No agregues sal.
Pican 3 comen dos. Costo por porcion (Uruguay) usd 8 aprox. (te va a sobrar queso para otras recetas).
Te conviene por facilidad de limpieza para esta receta usar una sartén de teflón.
Donde cocinamos? en el parque publico en la costa de Colonia del Sacramento. Mesas y parrillas. Iluminacion, ambiente familiar. Fabulosas vistas al rio.
