Ingredientes (2 personas)

Vegetales: 1 cebolla cortada en pluma, 2 zanahorias en rodajas finas, 1/3 bandeja de champignones, opcionalmente podes agregar para saborizar ( y retirar a media cocción) una ramita de romero o tomillo , un diente de ajo ó una hoja de laurel.

Carnes: cualquier corte que prefieras (en la receta usamos churrasco americano) , cortada en finas tiras.

Calentas el disco en la cocina a maximo de gas por 3 minutos (luego bajás al minimo) , agregas aceite de oliva, los vegetales con la carne y un vasito de vino tinto. Agrega si tenes 3 cucharadas de tomate en lata, o pasata, o pasta de tomate, o un tomate picado sin piel ni semillas.

Sal y pimienta, y especias a gusto, podes reemplazar la sal por salsa de soja (con moderacion) , le dara untuosidad y un color más oscuro.

Podés reemplazar el pan y la carne por arroz blanco cocinado (agregado a ultimo momento). Si es un paseo de dia podés traer de casa las verduras ya cortadas en un tupper, y el arroz ya cocinado.

Cocinas hasta que los vegetales esten bien cocidos. El disco permite una cocción sana , rápida económica , al usar poco gas.

Podés tostar el pan en una plancheta o sarten antes de servir.

El disco que vés en la foto puede alimentar tranqui a 8 personas.